濕麵條添加丙酸鈉與無水醋酸鈉對於其保存期限延長之探討
學生姓名:
唐世昱
指導教授:
陳泰源
畢業年度:
108
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
濕麵條添加丙酸鈉與無水醋酸鈉對於其保存期限延長之探討
英文論文名稱:
Shelf-life Extension of Noodles by Adding Sodium Propionate and Sodium Acetate（Anhydrous）
