微酸性電解水結合高壓技術對李斯特菌的殺菌效果之探討
學生姓名:
陳怡安
指導教授:
陳泰源
畢業年度:
108
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
微酸性電解水結合高壓技術對李斯特菌的殺菌效果之探討
英文論文名稱:
Studies on Inactivation of Listeria monocytogenes by Slightly Acidic Electrolyzed Water Coupled with High Pressure Processing
