物性測試儀(質構儀) Texture analyzerTexture analyzer 型式:RapidTA+® 功用:分析食品的嫩度、硬度、脆性、粘性、彈性、咀嚼性、拉伸強度、抗壓強度、穿透強度等 出力:+/-10 kgf 尺寸: 225 * 204 * 464 mm 軟體:TAdviser / TAdviser+
教學影片連結: https://youtu.be/9iDJpekXWAE