以發酵槽進行複合菌株發酵豆粕之條件探討及所得發酵產品之活性物質分析
學生姓名:
紀妙盈
指導教授:
蔡國珍
畢業年度:
110
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
以發酵槽進行複合菌株發酵豆粕之條件探討及所得發酵產品之活性物質分析
英文論文名稱:
Fermentation conditions for co-cultured fermented soybean meal using a fermenter and analysis of its bioactive substances
