以幾丁聚醣/三聚磷酸鹽/genipin共交聯圓珠選擇性吸附豆清中胰蛋白酶抑制劑、紅血球凝集素及植酸之研究
學生姓名:
張祐朧
指導教授:
蔡敏郎
畢業年度:
101
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
以幾丁聚醣/三聚磷酸鹽/genipin共交聯圓珠選擇性吸附豆清中胰蛋白酶抑制劑、紅血球凝集素及植酸之研究
英文論文名稱:
Selective adsorption of trypsin inhibitor, lectin and phytic acid from soybean whey by chitosan/tripolyphosphate/genipin co-crosslinked beads
