植酸酶活性乳酸菌於固態發酵槽降解豆粕中植酸之最適條件之建立
學生姓名:
楊慕義
指導教授:
蔡國珍
畢業年度:
105
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
植酸酶活性乳酸菌於固態發酵槽降解豆粕中植酸之最適條件之建立
英文論文名稱:
Establishment of optimal conditions for the degradation of phytate in soybean meal by lactic acid bacteria with phytase activity using a novel solid-state fermenter
