利用 D-阿洛酮糖表異構酶及 L-鼠李糖異構酶生產 D-阿洛酮糖及 D-阿洛糖之最適化探討
學生姓名:
彭詩婷
指導教授:
方翠筠
畢業年度:
103
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
利用 D-阿洛酮糖表異構酶及 L-鼠李糖異構酶生產 D-阿洛酮糖及 D-阿洛糖之最適化探討
英文論文名稱:
The optimization of D-psicose and D-allose production using D-psicose 3-epimerase and L-rhamnose isomerase
