褐藻多醣對亞麻籽油奈米乳化液之物理及氧化穩定性之影響
學生姓名:
郭柏昇
指導教授:
黃意真
畢業年度:
105
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
褐藻多醣對亞麻籽油奈米乳化液之物理及氧化穩定性之影響
英文論文名稱:
The effect of fucoidan on the physical and oxidative stability of flaxseed oil nano droplet emulsion
