吳郭魚加工共產物中蛋白質鑑定及其潛在活性胜肽之分析
學生姓名:
黃博斌
指導教授:
張祐維
畢業年度:
105
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
吳郭魚加工共產物中蛋白質鑑定及其潛在活性胜肽之分析
英文論文名稱:
Analysis of Proteins and Potential Bioactive Peptides from Tilapia (Oreochromis spp.) Processing Co-products
