應用欄柵技術改善冷凍麻糬製程-以包餡麻糬為例
學生姓名:
陳科文
指導教授:
張正明
畢業年度:
107
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
應用欄柵技術改善冷凍麻糬製程-以包餡麻糬為例
英文論文名稱:
Application of Hurdle Technology for Improving the Manufacturing Process of Frozen Rice Cake
