魷魚與鮪魚鮮度品質和腐敗指標之探討
學生姓名:
曾益祥
指導教授:
蕭泉源 蔡敏郎
畢業年度:
99
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
魷魚與鮪魚鮮度品質和腐敗指標之探討
英文論文名稱:
Evaluation of freshness quality and spoilage indicators of squid and tuna
