細菌素對 Alicyclobacillus acidoterrestris 在葡萄汁中生長之影響
學生姓名:
邱源章
指導教授:
蔡國珍
畢業年度:
96
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
細菌素對 Alicyclobacillus acidoterrestris 在葡萄汁中生長之影響
英文論文名稱:
Effects of bacteriocins on the growth of Alicyclobacillus acidoterrestris in grape juice
