市售滷味之微生物品質及保存溫度對其菌數之影響
學生姓名:
黃美珠
指導教授:
蔡國珍
畢業年度:
93
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
市售滷味之微生物品質及保存溫度對其菌數之影響
英文論文名稱:
Microbiological quality of ready-to-eat spice-stewed food products and the effects of storage temperatures on the bacterial counts of these products
