生魚片製售餐飲業實施衛生自主管理制度之成效調查及分析
學生姓名:
余秀清
指導教授:
張正明
畢業年度:
92
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
生魚片製售餐飲業實施衛生自主管理制度之成效調查及分析
英文論文名稱:
Sanitary Surveys and Efficacy Evaluation of Implementing Standard Sanitary Operational Procedure of Sashimi Foodservice Establishments
