黃伯宙、蔡敏郎，2021，β-幾丁質在氫氧化鈉/單寧酸水溶液系統中的流變性質，2021幾丁質幾丁聚醣暨生物材料研討會，September 7, 2021，台北醫學大學，臺北市，臺灣，A06。