自脫脂大豆粉水解液生產苯乳酸與乳酸鏈球菌素之乳酸發酵條件及生命週期評估之探討
學生姓名:
黃晴玟
指導教授:
潘崇良
畢業年度:
110
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
自脫脂大豆粉水解液生產苯乳酸與乳酸鏈球菌素之乳酸發酵條件及生命週期評估之探討
英文論文名稱:
Study on Lactic Acid Fermentation Conditions of Phenyllactic Acid and Nisin and Life Cycle Assessment from Defatted Soybean Flour Hydrolyzate
