乳酸發酵山藥乳製品對三種雙糖酶抑制效果之探討
學生姓名:
陳明芬
指導教授:
潘崇良
畢業年度:
95
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
乳酸發酵山藥乳製品對三種雙糖酶抑制效果之探討
英文論文名稱:
Inhibition of three disaccharidase acivity by lactic acid fermented yam dairy products
