乳酸發酵薏苡乳製食品之產製技術及生理活性探討
學生姓名:
林逸豪
指導教授:
潘崇良
畢業年度:
94
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
乳酸發酵薏苡乳製食品之產製技術及生理活性探討
英文論文名稱:
Studies on the production technology and biological activities of adlay added lactic acid fermented dairy food
