乳酸菌發酵糙薏仁優格之產製技術及生理活性探討
學生姓名:
黃祥凱
指導教授:
潘崇良
畢業年度:
93
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
乳酸菌發酵糙薏仁優格之產製技術及生理活性探討
英文論文名稱:
Studies on the Production Technology and Biological Activities of Lactic Acid Bacteria Fermented Dehulled Adlay Yogurt
