乳酸菌發酵吳郭魚保健食品產製技術及生理活性之探討
學生姓名:
陳玉真
指導教授:
潘崇良
畢業年度:
93
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
乳酸菌發酵吳郭魚保健食品產製技術及生理活性之探討
英文論文名稱:
Studies on the Health Food Production Technology and Biological Activities of Lactic acid Bacteria Fermented Tilapia Meat Product
