拮抗性微生物之篩選與乳酸菌細菌素在漁獲保鮮上之利用
學生姓名:
張啟華
指導教授:
潘崇良
畢業年度:
82
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
拮抗性微生物之篩選與乳酸菌細菌素在漁獲保鮮上之利用
英文論文名稱:
Screening of antagonism microorganisms and utilization of bacteriocins from lactic acid bacteria in preservation of fishery products
