酵素水解對龍鬚菜萃取物抗氧化活性之影響
學生姓名:
莊淑雅
指導教授:
張克亮
畢業年度:
101
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
酵素水解對龍鬚菜萃取物抗氧化活性之影響
英文論文名稱:
Antioxidant activity of Gracilaria extracts after enzyme hydrolysis
