不同萃取條件對薑萃取液之6-gingerol及6-shogaol含量及抗氧化能力的影響
學生姓名:
李文渝
指導教授:
張克亮
畢業年度:
99
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
不同萃取條件對薑萃取液之6-gingerol及6-shogaol含量及抗氧化能力的影響
英文論文名稱:
Effect of different extraction conditions on the 6-gingerol and 6-shogaol contents and antioxidant capacity of ginger extracts
