幾丁聚醣/β-環糊精複合載體之製備及其對還原蝦紅素微乳液安定性之探討
學生姓名:
黃士繽
指導教授:
張克亮
畢業年度:
97
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
幾丁聚醣/β-環糊精複合載體之製備及其對還原蝦紅素微乳液安定性之探討
英文論文名稱:
Preparation of chitosan/β-cyclodextrin complex particles and their effect on the stability of astaxanthin microemulsion
