液態及固態發酵方法所生產紅麴菌株
學生姓名:
陳凱萍
指導教授:
張克亮
畢業年度:
95
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
液態及固態發酵方法所生產紅麴菌株
英文論文名稱:
Study on the physiological and biochemical properties of monascus species produced by both liquid and solid fermentation methods
