以纖維素酵素與鳳梨酵素水解幾丁聚醣與羧甲基纖維素製備幾丁寡醣與纖維寡醣之比較
學生姓名:
程修和
指導教授:
張克亮
畢業年度:
90
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
以纖維素酵素與鳳梨酵素水解幾丁聚醣與羧甲基纖維素製備幾丁寡醣與纖維寡醣之比較
英文論文名稱:
Preparation of chitooligosaccharides and cellooligosaccharides from the hydrolysis of chitosan and CMC by cellulase and bromelain
