紅甘鰺生魚片品質指標之研究
學生姓名:
楊麗鳳
指導教授:
龔鳴盛
畢業年度:
87
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
紅甘鰺生魚片品質指標之研究
英文論文名稱:
The study of the quality index of amberjack (Seriola dumerili) sashimi
