天然鈣源應用於煉製品及對老鼠骨質與血清膽固醇之影響
學生姓名:
張伯仁
指導教授:
陳錫秋
畢業年度:
88
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
天然鈣源應用於煉製品及對老鼠骨質與血清膽固醇之影響
英文論文名稱:
Natural Sources of Calcium Use for Surimi and Their Effect on Bone Matrix and Serum Cholesterol in Mice and Rats
