乳酸菌菌株混合在米糠及酵素發酵生產GABA之影響
學生姓名:
林鈺婷
指導教授:
邱思魁
畢業年度:
105
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
乳酸菌菌株混合在米糠及酵素發酵生產GABA之影響
英文論文名稱:
Effect of Combinating Strains of Lactic Acid Bacteria on GABA Production Using Fermentation of Rice Bran and Enzyme
