反應環境對於米糠催化味精生成gama-胺基丁酸之影響
學生姓名:
李宗諭
指導教授:
邱思魁
畢業年度:
98
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
反應環境對於米糠催化味精生成gama-胺基丁酸之影響
英文論文名稱:
The effect of different environment using rice bran as a source catalyzed monosodium glutamate on gama-aminobutyric acid production
