飛魚乾製品品質與化學特性及其貯藏期間之變化
學生姓名:
闕銘洲
指導教授:
邱思魁 蕭泉源
畢業年度:
93
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
飛魚乾製品品質與化學特性及其貯藏期間之變化
英文論文名稱:
The quality and chemical characteristics of dried flying fish and their changes during storage
