花腹鯖與虱目魚在不同溫度中生物胺及鮮度品質之變化
學生姓名:
劉蕙菁
指導教授:
邱思魁
畢業年度:
92
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
花腹鯖與虱目魚在不同溫度中生物胺及鮮度品質之變化
英文論文名稱:
Changes in Biogenic Amine and Freshness Quality of Spotted Mackerel and Milkfish during Storage at Different Temperatures
