溫度及鹽度馴化對九孔貯藏中化學變化及滋味之影響
學生姓名:
邱曉盈
指導教授:
邱思魁
畢業年度:
91
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
溫度及鹽度馴化對九孔貯藏中化學變化及滋味之影響
英文論文名稱:
Effects of Temperature and Salinity Acclimation on Chemical Constituent changes and Taste of Small Abalone during Storage
