養殖鋸緣青蟹化學成分及風味品質之探討
學生姓名:
黃瑞蓬
指導教授:
邱思魁
畢業年度:
89
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
養殖鋸緣青蟹化學成分及風味品質之探討
英文論文名稱:
Studies on the chemical constituents and flavor of cultured mangrove crab(Scylla serrata)
