蝦廢棄物蛋白質水解物及其有用成分之探討
學生姓名:
蔡慧君
指導教授:
邱思魁
畢業年度:
85
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
蝦廢棄物蛋白質水解物及其有用成分之探討
英文論文名稱:
Studies on protein hydrolysates of shrimp waste and their potential use
