不同pH值萃取條件對青心大冇茶湯機能性成分及抗氧化能力之影響
學生姓名:
鄭雅月
指導教授:
蕭泉源
畢業年度:
105
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
不同pH值萃取條件對青心大冇茶湯機能性成分及抗氧化能力之影響
英文論文名稱:
Effects of brewing solution pH on the extraction of functional components and antioxidant activities of Chin Shin Dah Pan tea (Camellia sinensis)
