冷凍牡蠣產品研發及其品質衛生控管
學生姓名:
楊志傑
指導教授:
蕭泉源
畢業年度:
98
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
冷凍牡蠣產品研發及其品質衛生控管
英文論文名稱:
Development of frozen oyster products and their quality and sanitation control
