養殖海鱺生魚片及煙燻製品品質衛生之探討
學生姓名:
陳宏成
指導教授:
蕭泉源
畢業年度:
91
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
養殖海鱺生魚片及煙燻製品品質衛生之探討
英文論文名稱:
Studies on Quality and Sanitation of Cultured Cobia Sashimi and Smoked Products
