鯖魚肉與內臟水解物之抗氧化性研究
學生姓名:
林玫欣
指導教授:
蕭泉源
畢業年度:
88
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
鯖魚肉與內臟水解物之抗氧化性研究
英文論文名稱:
Studies on Antioxidative Activity of Mackerel Meat and Viscera Hydrolysates
