利用幾丁聚醣與褐藻膠開發仿魚翅
學生姓名:
何弘琇
指導教授:
陳榮輝
畢業年度:
91
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
利用幾丁聚醣與褐藻膠開發仿魚翅
英文論文名稱:
Using chitosan and alginate to develop synthetic shark fins
