魚肉蛋白質抽出物的抽出條件對其功能性質及抽出率之影響
學生姓名:
吳天祚
指導教授:
陳榮輝
畢業年度:
78
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
魚肉蛋白質抽出物的抽出條件對其功能性質及抽出率之影響
