乳酸乳酸球菌CCRC14016抑制鯖魚肉組織胺形成之研究
學生姓名:
蕭心怡
指導教授:
陳幸臣
畢業年度:
89
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
乳酸乳酸球菌CCRC14016抑制鯖魚肉組織胺形成之研究
英文論文名稱:
Inhibition of histamine production in mackerel flesh by Lactococcus lactis subsp. lactis CCRC 14016
