學生姓名: 彭健安
指導教授: 陳幸臣
畢業年度: 88
學位類別: 碩士
中文論文名稱: 以嗜酸性酵母菌CandidaparapsilosisCCRC20515發酵蝦殼製取幾丁質及其發酵廢液之利用
英文論文名稱: Production of chitin from fermentation of shrimp shell by acidophilus yeast Candida parapsilosis CCRC 20515 and the utilization of fermentation liquid waste