以腸內桿菌屬菌株S3及其變異株製造蝦醬油之研究
學生姓名:
何偉瑮
指導教授:
陳幸臣
畢業年度:
77
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
以腸內桿菌屬菌株S3及其變異株製造蝦醬油之研究
英文論文名稱:
A study on the manufacture of shrimp sauce fermented by enterobacter sp. S3 or its mutants
