含硫胺基酸對蝦風味形成的影響
學生姓名:
陳麗敏
指導教授:
孫寶年
畢業年度:
80
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
含硫胺基酸對蝦風味形成的影響
英文論文名稱:
Effect of sulfur-containing amino acids on shrimp flavor formation
