紅豆水解物併用益生菌發酵之保健機能性
學生姓名:
黃彥碩
指導教授:
江善宗 殷儷容
畢業年度:
103
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
紅豆水解物併用益生菌發酵之保健機能性
英文論文名稱:
Effect of Combination of Hydrolysis and Probiotic Fermentation on theFunctionality of Adzuki bean
