鯉魚卵巢硫氫蛋白酶抑制劑之基因選殖、大量表現及在魚漿加工上之應用
學生姓名:
曾鑫順
指導教授:
江善宗
畢業年度:
91
學位類別:
博士
中文論文名稱:
鯉魚卵巢硫氫蛋白酶抑制劑之基因選殖、大量表現及在魚漿加工上之應用
英文論文名稱:
Cloning of cDNA, Over-Expression of Carp Ovarian Cystatin and Its Application in Surimi Process
