油炸過程對香酥吳郭魚罐碩營養價值及安全性之影響
學生姓名:
許美智
指導教授:
蕭錫延
畢業年度:
76
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
油炸過程對香酥吳郭魚罐碩營養價值及安全性之影響
英文論文名稱:
Effects of frying procedure on natritional value and safety of canned fried tilapia
