非接觸式脈衝電場預處理對香菇乾燥之影響
學生姓名:
林彥材
指導教授:
傅文榮
畢業年度:
94
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
非接觸式脈衝電場預處理對香菇乾燥之影響
英文論文名稱:
Effects of non-contact Pulsed Electric Field Pre-treatment on Drying of Shiitake Mushroom
