連續式遠紅外線乾燥生產調味鯖魚肉片及批次式製成之電腦模擬
學生姓名:
高嘉惠
指導教授:
傅文榮
畢業年度:
88
學位類別:
碩士
中文論文名稱:
連續式遠紅外線乾燥生產調味鯖魚肉片及批次式製成之電腦模擬
英文論文名稱:
Dehydration of flavored mackerel slice by continuous FIR dryer and simulation for batch FIR drying
